{"title":"Martins favoritter","description":"\u003cp\u003eVin i øjenhøjde: høj kvalitet til den helt rigtige pris. Her er de flasker, Martin selv vender tilbage til – de oversete perler fra vores vinhuse.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"fattoria-il-muro-toscana-chardonnay-lama-igp","title":"Fattoria il Muro Toscana Chardonnay LAMA IGP","description":"\u003cp\u003eFattoria il Muro, en mindre familiedrevet vingård uden for Arezzo i Toscana drevet af familien Pancaro, henter druerne til LAMA, en Chardonnay. Vinen er fremstillet udelukkende på håndhøstede druer, hvor kun de bedste klaser udvælges til denne cuvée.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDuften er stilren med grønne druetoner, et strejf af mild krydderi og citrus, der runder over i hvide ferskner, honningmelon og stjernefrugt. Balancen mellem friskhed og en meget ren druesmag er dominerende, og selvom vinen er tør, opleves en snert af naturlig frugtsødme i eftersmagen, som runder smagen cremet af. Eftersmagen holder flot længe – især for en hvidvin – og der er noget ved den lette italienske sommerstemning, som gør, at man hurtigt får lyst til endnu et glas.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eServer LAMA Chardonnay kølig ved ca. 9-10°C. Den passer til skaldyr, lys fisk, bløde og faste oste, let krydret kylling eller retter med lime, koriander og friske grøntsager – eller blot til en lækker, kold frokost.\u003c\/p\u003e","brand":"Fattoria Il Muro","offers":[{"title":"FL 75CL","offer_id":57725529948542,"sku":"61101","price":159.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1009\/3831\/8206\/files\/61101.jpg?v=1793906093"},{"product_id":"fattoria-il-muro-villa-elvira-toscana-rosato-igp","title":"Fattoria il Muro Villa Elvira Toscana Rosato IGP","description":"\u003cp\u003eToscana danner rammen om Fattoria il Muro Villa Elvira, lavet på 100% Sangiovese, regionens hovedrue, der er kendt for sine karakteristiske kirsebærnoter. En kort maceration giver Elvira dens lyse rosé-farve uden at gå på kompromis med den dybe aroma af modne, røde bær og blomster.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eI munden er vinen frugtig, sprød og elegant med en lang finish, hvor modne jordbær, hindbær og især kirsebær folder sig flot ud. Vinen kan sagtens serveres helt kølig, men prøv gerne at lade den stige et par grader i glasset - ved 10-12°C får du endnu mere krop og dybde samt en længere eftersmag.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eServeres ved 8-10°C som aperitif eller til asparges med bacon, grillet fisk, kylling og grøntsager.\u003c\/p\u003e","brand":"Fattoria Il Muro","offers":[{"title":"FL 75CL","offer_id":57725529981310,"sku":"61102","price":119.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1009\/3831\/8206\/files\/61102.jpg?v=1793906096"},{"product_id":"san-cassiano-amarone-d-valpolicella-riserva","title":"San Cassiano Amarone d. Valpolicella Riserva","description":"\u003cp\u003eFra Valpolicella nord for Verona stammer San Cassiano Amarone della Valpolicella Riserva, der er skabt af vinmager Mirko Sella efter den traditionelle appassimento-metode, hvor druerne tørres i flere måneder, før de gæres til et højt naturligt alkoholindhold.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDuften byder på tørrede kirsebær, figen og rosiner sammen med et strejf af krydderi, mens smagen er dyb og koncentreret med bløde, modne tanniner og en lang, varm eftersmag. Det er en Riserva med ekstra dybde og kompleksitet, der viser husets fulde potentiale i sin mest ambitiøse udgave.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eRiserva-klassificeringen betyder ekstra lagringstid i forhold til den almindelige Amarone, hvilket giver vinen større modenhed og et endnu længere lagringspotentiale på flasken.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eServeres ved 17-18°C, gerne dekanteret en times tid før servering, og passer til vildt, langtidsstegt oksekød eller modne, kraftige oste.\u003c\/p\u003e","brand":"Cantina San Cassiano","offers":[{"title":"FL 75CL","offer_id":57725588570494,"sku":"80158","price":519.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1009\/3831\/8206\/files\/80158.jpg?v=1793885185"},{"product_id":"chateau-kamnik-cuvee-de-prestige-oak-aged","title":"Chateau Kamnik Cuvee de Prestige Oak Aged","description":"\u003cp\u003e\"BORDEAUX fra Nordmakedonien\"\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFra Vardar-dalen i Nordmakedonien stammer Château Kamnik Cuvée de Prestige Oak Aged, hvor Kamnik siden grundlæggelsen har haft en vision om at sætte landet på verdenskortet som en seriøs vinproducent, med denne cuvée lagret på egetræsfade.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDuften byder på mørke bær, blomme og en fin krydret og let vanilje-agtig tone fra fadlagringen, mens smagen er fyldig og velstruktureret med bløde, modne tanniner og en lang, varm eftersmag. Det er en generøs og karakterfuld rødvin, der viser Nordmakedoniens potentiale for at levere kvalitet på internationalt niveau.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDruer: Cabernet Franc, Merlot og Vranec\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eServeres ved 16-17°C og passer til oksesteg, lammekølle eller modne oste.\u003c\/p\u003e","brand":"Chateau Kamnik","offers":[{"title":"FL 75CL","offer_id":57725590339966,"sku":"81061","price":329.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1009\/3831\/8206\/files\/81061.jpg?v=1793885087"},{"product_id":"chateau-camplazens-reserve","title":"Chateau Camplazens Reserve","description":"\u003cp\u003eChâteau Camplazens Réserve har rødder i Narbonne-området i det sydlige Frankrig og er en velstruktureret blend, hvor huset har lagt ekstra omhu i udvælgelsen af druer og vinificering.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDuften byder på modne mørke bær, blomme og et strejf af krydderi, mens smagen er fyldig og velafbalanceret med bløde, modne tanniner og en lang, varm eftersmag. Det er en vin, der emmer af kvalitet fra første duft til sidste slurk – en Réserve, der viser husets ambition.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eServeres ved 16-17°C og passer til andesteg, oksesteg, lammekølle eller modne oste.\u003c\/p\u003e","brand":"Chateau Camplazens","offers":[{"title":"FL 75CL","offer_id":57725596795262,"sku":"81448","price":189.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1009\/3831\/8206\/files\/81448.jpg?v=1793875187"},{"product_id":"chateau-camplazens-julius-aoc-la-clape-145","title":"Chateau Camplazens Julius AOC La Clape 14,5%","description":"\u003cp\u003eChâteau Camplazens \"Julius\" AOC La Clape henter sin karakter fra La Clape-appellationen tæt på Middelhavet i det sydlige Frankrig og er en intens og markant rødvin med et solidt alkoholindhold på 14,5%.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDuften byder på mørke bær, violer og et strejf af sort peber, mens smagen er kraftfuld og struktureret med fast, men velintegreret tannin og en lang, krydret eftersmag. Det er en vin, der viser La Clapes evne til at levere kraft og kompleksitet i det kystnære middelhavsklima.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eServeres ved 16-17°C og passer til lammekølle, oksesteg eller kraftige gryderetter.\u003c\/p\u003e","brand":"Chateau Camplazens","offers":[{"title":"FL 75CL","offer_id":57725619929470,"sku":"85088","price":389.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1009\/3831\/8206\/files\/85088.jpg?v=1793906075"},{"product_id":"le-pupille-saffredi-rosso-toscana-igt","title":"Le Pupille SAFFREDI Rosso Toscana IGT","description":"\u003cp\u003eLe Pupille Saffredi Rosso Toscana IGT er topvinen fra Fattoria Le Pupille i Maremma og regnes blandt Italiens mest anerkendte supertoscanere, bygget på en blend af Cabernet Sauvignon, Merlot og Sangiovese.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDuften byder på solbær, mørk kirsebær og en fin krydret og let vanilje-agtig tone fra fadlagringen, mens smagen er dyb og koncentreret med fasttømrede, men velintegrerede tanniner og en lang, kompleks eftersmag. Det er en ikonisk vin, der viser Maremmas fulde potentiale for at levere international topklasse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSaffredi opstod i 1987 som en af de første supertoscanere fra Maremma og har siden etableret sig som et af regionens vigtigste flagskibe, kendt for sin evne til at kombinere italiensk terroir med internationale druer.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eServeres ved 17-18°C og passer til oksesteg, vildt eller modne, kraftige oste. Dekantér gerne en times tid før servering.\u003c\/p\u003e","brand":"Fattoria Le Pupille","offers":[{"title":"FL 75CL","offer_id":57725632905598,"sku":"93889","price":989.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1009\/3831\/8206\/files\/93889_batch12_norm.jpg?v=1785046627"},{"product_id":"braun-alltag-grauburgunder-trocken-b","title":"Braun Alltag Grauburgunder Trocken B","description":"\u003cp\u003eVinhuset Braun i Pfalz står bag denne udgave af Grauburgunder - internationalt kendt som Pinot Grigio eller Pinot Gris - en af Tysklands populære hvide druer, som her hører til husets Alltag-serie, hvor let drikkelighed er i fokus.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinen er ung og frugtig med en duft, der byder på pære og et strejf af litchi. Smagen er frisk og frugtig med en blød syre, der gør vinen let og ligetil at nyde - en afslappet hvidvin uden unødig kompleksitet, perfekt til en varm sommerdag eller en hyggelig aften med godt selskab.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eServer den kølig, omkring 7-8°C, til fisk og skaldyr, eller nyd den simpelthen på egen hånd som en frisk og ukompliceret hverdagsvin.\u003c\/p\u003e","brand":"Wein- und Sektgut Braun","offers":[{"title":"FL 75CL","offer_id":57725639360894,"sku":"94631","price":149.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1009\/3831\/8206\/files\/94631_batch12_norm.jpg?v=1785046652"},{"product_id":"chateau-kamnik-chardonnay-barrel-fermented","title":"Chateau Kamnik Chardonnay Barrel Fermented","description":"\u003cp\u003eChâteau Kamnik i Nordmakedonien står bag denne fyldige Chardonnay, hvor druerne høstes ved håndkraft fra husets egne vinmarker lige uden for Skopje. Det, der gør denne hvidvin særlig, er, at den har gæret på franske egetræsfade og fået længere kontakt med gærcellerne, før den efterfølgende har lagret 10 måneder på fransk egetræ.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eResultatet er en cremet og fyldig Chardonnay med en let gylden farve. Næsen er kompleks med diskrete tropiske frugter og fine fadnoter af smør og let krydderi, og smagen følger op med en cremet tekstur, noter af smør og smørkiks, og en fyldig, harmonisk balance. Eftersmagen er lang med god syre og dyb intensitet - en stil, der minder om de fadlagrede Chardonnay-vine man kender fra Bourgogne og Californien.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eServer den ved 9-10°C, gerne i et stort bourgogneglas, så vinen får plads til at folde sig ud. Den passer til hvidt kød, fisk, pasta og et godt udvalg af oste, og kan sagtens klare sig til fyldigere retter som flæskesteg eller porchetta.\u003c\/p\u003e","brand":"Chateau Kamnik","offers":[{"title":"FL 75CL","offer_id":57725650665854,"sku":"97262","price":299.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1009\/3831\/8206\/files\/97262.jpg?v=1793886214"},{"product_id":"chateau-kamnik-ten-barrels-syrah","title":"Chateau Kamnik Ten Barrels Syrah","description":"\u003cp\u003eFra Vardar-dalen i Nordmakedonien stammer Château Kamnik Ten Barrels Syrah Reserva, lavet af druer høstet fra Kamniks egne vinmarker, dyrket med henblik på at skabe en kraftfuld og koncentreret Syrah.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDuften byder på mørke bær, violer og et strejf af sort peber, mens smagen er intens og velstruktureret med fasttømrede, men velintegrerede tanniner og en lang, krydret eftersmag, understøttet af et solidt alkoholindhold. Det er en markant Syrah, der viser Nordmakedoniens evne til at levere kraft og karakter i verdensklasse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eServeres ved 16-18°C og passer til lammekølle, oksesteg eller kraftige gryderetter.\u003c\/p\u003e","brand":"Chateau Kamnik","offers":[{"title":"FL 75CL","offer_id":57725650698622,"sku":"97264","price":449.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1009\/3831\/8206\/files\/97264.jpg?v=1793904634"},{"product_id":"chateau-camplazens-rose-reserve","title":"Chateau Camplazens Rosé Reserve","description":"\u003cp\u003eFra vingården Chateau Camplazens ved La Clape, tæt på Middelhavet i Sydfrankrig, stammer denne lækre og frugtige Rosé Reserve. Vinen er fremstillet på Grenache og Syrah, og druerne dyrkes få kilometer fra havet, beskyttet mod havets luner af klippemassivet La Clape.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDenne beskyttede beliggenhed giver meget frugtige druer med minimal syre, hvilket resulterer i en rosé med en smuk, lys farve og en duft af friske røde bær og blomster. I ganen afbalanceres vinens friskhed af en dejlig rundhed og en silkeagtig tekstur - en raffineret rosé, der er skabt til at fremhæve de dyrebare øjeblikke på solrige dage, hvad end det er en frokost i haven eller en aperitif inden aftenens middag.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eServeres kølig ved 7-8°C som aperitif eller til lette middelhavsretter, salater og grillet fisk.\u003c\/p\u003e","brand":"Chateau Camplazens","offers":[{"title":"FL 75CL","offer_id":57725667213694,"sku":"V10041","price":129.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1009\/3831\/8206\/files\/V10041.jpg?v=1793904631"},{"product_id":"quinta-dos-muros-tinto-2024","title":"Quinta dos Muros Tinto 2024","description":"\u003cp\u003ePedro Branco henter druerne til Quinta dos Muros 2024 fra Douro-dalen i Portugal, hvor han tidligere drev Quinta do Portal, inden han og familien solgte den i 2024.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinen er karakterfuld med fylde, elegance og flot struktur, og fremstår allerede nu harmonisk og velafbalanceret med en rund mundfølelse og tydelig koncentration. I glasset mødes du af aromaer af blåbær, mørke frugter og mineralske nuancer, som understøttes af en frisk, men blød syre og fin mineralitet. Det giver en kompleks Douro-vin med både kraft og finesse – og et lagringspotentiale, der kan strække sig 20-30 år frem.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinen bør gerne dekanteres de første 2-4 år for at opnå den mest optimale smagsoplevelse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eServeres ved 16-17°C og passer til kød, vildt eller modne oste.\u003c\/p\u003e","brand":"Quinta Dos Muros","offers":[{"title":"FL 75CL","offer_id":57725670523262,"sku":"V10110","price":249.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1009\/3831\/8206\/files\/V10110.jpg?v=1793875270"},{"product_id":"braun-lignum-cuvee-unikat-rot","title":"Braun Lignum CUVEE Unikat Rot","description":"\u003cp\u003eBraun „Lignum One“ Rotwein Cuvée – fyldig og karakterfuld rødvin fra Pfalz\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEn mørk, fyldig og harmonisk rødvinscuvée fra Wein und Sektgut Braun i Pfalz – med moden frugt, krydrede nuancer og en flot, afrundet struktur. Braun „Lignum One“ er til dig, der gerne vil have en tysk rødvin med mere dybde og intensitet, men stadig med den friskhed og balance, som kendetegner gode vine fra Pfalz.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e„Lignum One“ er en tysk Rotwein Cuvée, hvor fokus er på koncentreret frugt, struktur og en behagelig fylde. I glasset finder du mørke bær, modne kirsebær og blomme, efterfulgt af krydrede toner og en afrundet finish.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVinen har en blød og harmonisk mundfølelse, men samtidig tilstrækkelig struktur til at gøre den interessant til mad. Den mørke frugt og krydrede karakter giver vinen en varm og indbydende stil, mens friskheden sørger for, at den ikke bliver tung.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLignum One – tysk rødvin med mere dybde\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eWein und Sektgut Braun holder til i Pfalz, en af Tysklands vigtigste vinregioner. Her er klimaet blandt landets varmeste, hvilket giver gode muligheder for at modne druerne til vine med både moden frugt og fin koncentration.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e„Lignum One“ er et godt eksempel på, hvordan tysk rødvin kan være både fyldig, frugtig og elegant. Det er en vin, der sagtens kan stå alene, men som især kommer til sin ret sammen med et godt måltid.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHvad passer Braun Lignum One til?\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDen fyldige og frugtige stil gør Lignum One oplagt til:\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eOksekød og kalv\nGrillretter og barbecue\nSvinekød\nPasta med kraftige saucer\nLasagne og andre ovnretter\nGryderetter\nModne og kraftige oste\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eKort sagt: Braun „Lignum One“ Rotwein Cuvée er en fyldig tysk rødvin fra Pfalz med mørk frugt, krydderi og en blød, harmonisk struktur. Et oplagt valg til dig, der søger en karakterfuld og madvenlig rødvin med masser af drikkeglæde.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBraun „Lignum One“ – en tysk rødvinscuvée med fylde, frugt og karakter.\u003c\/p\u003e","brand":"Wein- und Sektgut Braun","offers":[{"title":"75 cl.","offer_id":58142519820670,"sku":"V10209","price":229.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1009\/3831\/8206\/files\/V10209.jpg?v=1793904698"}],"url":"https:\/\/www.skovgaardvine.dk\/collections\/martins-favoritter.oembed","provider":"Skovgaard Vine","version":"1.0","type":"link"}