{"title":"Champagne Pierre Mignon","description":"\u003cp\u003eFamilieejet champagnehus.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"champagne-pierre-mignon-grande-reserve-demi-sec","title":"Champagne Pierre Mignon Grande Reserve DEMI SEC","description":"\u003cp\u003eChampagne Pierre Mignon henter sine druer fra Vallée de la Marne, hvor husets vinmarker for størstedelen er plantet med Pinot Meunier suppleret af Chardonnay og Pinot Noir. Denne Grande Réserve Demi-Sec er blød og smooth i munden uden at blive for sød – en balance, som huset er kendt for at ramme præcist.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMeunier-druen giver champagnen dens bløde, blide og intense udtryk, som gør den tilgængelig, samtidig med at nuancerne og eleganceen er der for dem, der kender deres champagne. Restsukkeret er højere end i en klassisk brut, hvilket gør denne demi-sec til et oplagt match til den søde kransekage, hvor en tør champagne ellers ofte kommer til at virke sur og skarp.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHuset blev grundlagt i 1892 af Octave Mignon i Le Breuil, og familien driver stadig virksomheden i dag gennem fem generationer med fokus på tradition og håndværk.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eServer denne demi-sec ved 7-8°C som aperitif før nytårstalen, som ledsager til kransekagen, eller når klokken slår tolv, og der skal skåles ind i det nye år. Et champagneglas fremhæver bedst boblerne og de bløde, frugtige nuancer.\u003c\/p\u003e","brand":"Champagne Pierre Mignon","offers":[{"title":"FL 75CL","offer_id":57725505274238,"sku":"23002","price":369.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1009\/3831\/8206\/files\/23002.jpg?v=1793875181"},{"product_id":"champagne-pierre-mignon-rose-brut","title":"Champagne Pierre Mignon Rose Brut","description":"\u003cp\u003eMed rødder i Vallée de la Marne kommer denne rosé fra Champagne Pierre Mignon, hvor Meunier-druen – som udgør 70% af blenden – giver de saftige, røde frugtnoter, mens resten er ligeligt fordelt mellem Pinot Noir og Chardonnay.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eRosé-champagne hører til det mest elegante, man kan skænke i glasset, og her mestrer huset genren med bravour. Champagnen er tør, frisk og kompleks, men har samtidig en lækker tilføjelse af røde bær, som giver et saftigt og charmerende udtryk uden at gå på kompromis med finessen. Balancen mellem frugt, friskhed og dybde giver champagnen ekstra mange nuancer og gør den til et lille vidunder i glasset.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePierre Mignon blev grundlagt i 1892 af Octave Mignon og drives i dag af femte generation i familien, som fortsat holder til i Le Breuil i hjertet af Vallée de la Marne.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eServer denne rosé ved 7-8°C i et champagneglas. Den er perfekt som aperitif, men fungerer også godt til let, rødt kød eller en frugtbaseret dessert, hvor de røde bær i champagnen spiller sammen med retten.\u003c\/p\u003e","brand":"Champagne Pierre Mignon","offers":[{"title":"FL 75CL","offer_id":57725505307006,"sku":"23003","price":379.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1009\/3831\/8206\/files\/23003_batch02_norm.jpg?v=1785016674"},{"product_id":"champagne-pierre-mignon-blanc-de-noirs","title":"Champagne Pierre Mignon Blanc de Noirs","description":"\u003cp\u003eChampagne Pierre Mignon Blanc de Noirs er skabt udelukkende på blå druer – Pinot Meunier og Pinot Noir – fra husets vinmarker i Vallée de la Marne, og resultatet er en karakterfuld og sofistikeret champagne, hvor kraft og elegance forenes.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDuften er rig med moden æble, pære og lyse stenfrugter, krydret med brioche og fine gærnoter fra flaskelagringen. Smagen er fyldig og velstruktureret med en cremet, vedvarende mousse og en silkeblød mundfornemmelse, hvor frisk æble og pære møder en elegant mineralitet og en levende syre. Eftersmagen er lang og raffineret med en flot kombination af dybde og finesse – en champagne, der egner sig perfekt til de store øjeblikke.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBag champagnen står familien Mignon, der grundlagde huset i 1892 og i dag driver det i femte generation fra Le Breuil, hvor den traditionelle metode med andengæring på flaske sikrer de fine bobler og den komplekse karakter.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eServer ved 8-9°C i et bredt champagneglas. Den er ideel som aperitif, men passer også til fjerkræ, charcuteri og smagfulde forretter, hvor champagnens struktur og friskhed komplementerer rettens dybde.\u003c\/p\u003e","brand":"Champagne Pierre Mignon","offers":[{"title":"FL 75CL","offer_id":57725505339774,"sku":"23004","price":549.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1009\/3831\/8206\/files\/23004_batch02_norm.jpg?v=1785016676"},{"product_id":"champagne-pierre-mignon-cuvee-pure","title":"Champagne Pierre Mignon Cuvee Pure","description":"\u003cp\u003eChampagne Pierre Mignon Cuvée Pure er en Zero Dosage-champagne, hvor der ikke er tilsat dosage efter andengæringen, og druernes naturlige karakter derfor står helt ufiltreret. Blenden er den klassiske champagne-trio Chardonnay, Pinot Noir og Pinot Meunier fra husets marker i Vallée de la Marne.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDuften er frisk og præcis med citrus, grønne æbler og hvide blomster, suppleret af mineralske nuancer og et strejf af brioche fra den lange flaskelagring. Smagen er knivskarp og tør med en livlig syre og en cremet, vedvarende mousse. Citrus og sprøde æbler dominerer, mens over tre års lagring på gærresterne tilfører dybde og kompleksitet, og eftersmagen bliver hængende med en ren, mineralsk finesse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHuset Pierre Mignon, grundlagt i 1892 og i dag drevet af femte generation, står bag denne kompromisløse cuvée, der viser champagne i dens reneste og mest uforfalskede form.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eServer ved 7-8°C i et champagneglas. Cuvée Pure er ideel som aperitif og passer fremragende til østers, skaldyr og lette fiskeretter, hvor den tørre stil og præcise struktur fremhæver de fine smagsnuancer.\u003c\/p\u003e","brand":"Champagne Pierre Mignon","offers":[{"title":"FL 75CL","offer_id":57725505405310,"sku":"23006","price":400.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1009\/3831\/8206\/files\/23006_batch02_norm.jpg?v=1785016678"},{"product_id":"champagne-pierre-mignon-blanc-de-blanc","title":"Champagne Pierre Mignon Blanc de Blanc","description":"\u003cp\u003eChampagne Pierre Mignon Blanc de Blancs er skabt af 100% Chardonnay fra Grand Cru-marker i Champagne, og druens renhed og finesse træder tydeligt frem i denne stil, som er præget af friskhed, balance og præcision.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDuften er frisk og nuanceret med grønne æbler, citrus og hvid fersken, suppleret af delikate florale toner og et subtilt mineralsk præg. Smagen er sprød og levende med en fin, vedvarende mousse og en silkeblød mundfornemmelse, hvor citrus og sprøde æbler danner kernen, mens Chardonnay-druens naturlige syre giver struktur og energi. Eftersmagen er lang, ren og elegant med en raffineret mineralsk finish.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSelvom Pierre Mignon, grundlagt i 1892 i Le Breuil, traditionelt er mest kendt for deres Pinot Meunier-baserede champagner, viser denne Blanc de Blancs husets fulde mesterskab, når de arbejder med Chardonnay på højeste niveau.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eServer ved 6-7°C i et champagneglas. Den er ideel som aperitif og passer fremragende til østers, skaldyr og lette fiskeretter, hvor elegancen og mineraliteten fremhæver de fine smagsnuancer.\u003c\/p\u003e","brand":"Champagne Pierre Mignon","offers":[{"title":"FL 75CL","offer_id":57725505438078,"sku":"23007","price":389.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1009\/3831\/8206\/files\/23007_batch02_norm.jpg?v=1785016680"},{"product_id":"champagne-pierre-mignon-brut-prestige-magnum-15l","title":"Champagne Pierre Mignon Brut Prestige MAGNUM 1,5l","description":"\u003cp\u003eChampagne Pierre Mignon Brut Prestige kommer her i det flotte magnumformat på 1,5 liter, hvor den klassiske, friske og raffinerede stil, huset er kendt for, får ekstra plads til at folde sig ud.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSmagen byder på delikate noter af grønne æbler, citrus, brioche og ristede mandler, understøttet af en frisk syre og en fin, vedvarende perlage, der giver en harmonisk og elegant afslutning. Det større flaskeformat betyder, at champagnen modner langsommere og mere jævnt end på en almindelig 75 cl-flaske, hvilket ofte giver en endnu finere og mere integreret mousse.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHuset Pierre Mignon blev grundlagt i 1892 af Octave Mignon i Le Breuil og drives i dag af femte generation, som fortsat holder fast i familiens håndværksmæssige tilgang til champagneproduktion i Vallée de la Marne.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDenne magnum er velegnet som aperitif, til skaldyr og lys fisk, men fungerer også fantastisk som et festligt blikfang ved særlige lejligheder, hvor mange gæster skal forkæles. Server ved 7-8°C i et champagneglas.\u003c\/p\u003e","brand":"Champagne Pierre Mignon","offers":[{"title":"FL MG","offer_id":57725505470846,"sku":"23011","price":695.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1009\/3831\/8206\/files\/23011_batch02_norm.jpg?v=1785016682"},{"product_id":"champagne-pierre-mignon-grand-vintage-2016","title":"Champagne Pierre Mignon Grand Vintage 2016","description":"\u003cp\u003eChampagne Pierre Mignon Grand Vintage 2016 er en årgangschampagne sammensat af den klassiske trio Chardonnay, Pinot Noir og Pinot Meunier fra udvalgte vinmarker i husets hjemsted, Vallée de la Marne.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDuften er nuanceret med citrus, grønne æbler og hvid fersken, suppleret af brioche og lette ristede nuancer fra den lange lagring på gærresterne. Smagen er sprød og velstruktureret med en fin, vedvarende mousse, der giver en cremet og elegant mundfornemmelse, mens en levende syre tilfører energi og balance. Eftersmagen er lang og raffineret med en subtil mineralitet, der understreger årgangens karakter.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePierre Mignon blev grundlagt i 1892 af Octave Mignon og drives i dag af femte generation, som fortsat holder til i Le Breuil, hvor de arbejder med samme fokus på tradition og præcision, som har kendetegnet familien i mere end hundrede år.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eServer ved 8-9°C i et bredt champagneglas. Denne årgangschampagne er ideel som aperitif og passer fremragende til skaldyr, fisk og elegante forretter, men er også et oplagt valg til festlige lejligheder.\u003c\/p\u003e","brand":"Champagne Pierre Mignon","offers":[{"title":"FL 75CL","offer_id":57725667836286,"sku":"V10051","price":495.0,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1009\/3831\/8206\/files\/V10051.jpg?v=1793904710"},{"product_id":"champagne-pierre-mignon-grand-vintage-rose-2015","title":"Champagne Pierre Mignon Grand Vintage Rose 2015","description":"\u003cp\u003eChampagne Pierre Mignon Grand Vintage Rosé 2015 er en årgangsrosé sammensat af den klassiske trio Chardonnay, Pinot Noir og Pinot Meunier, dyrket på husets marker i Vallée de la Marne.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDuften er intens med modne røde bær som jordbær, hindbær og røde kirsebær, ledsaget af elegante florale toner og fine, udviklede noter fra flaskelagringen. Smagen er fyldig og harmonisk med en cremet, vedvarende mousse, der giver en silkeblød mundfornemmelse, mens de røde bær balanceres af en levende syre, som tilfører friskhed og struktur. Eftersmagen er lang og elegant med en raffineret dybde, der understreger årgangens karakter.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHuset blev grundlagt i 1892 af Octave Mignon og drives i dag af femte generation i familien, som fortsat forener tradition og præcision i deres champagner fra Le Breuil.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDenne årgangsrosé er ideel som aperitif og passer fremragende til skaldyr, fisk og lette kødretter. Den er også perfekt til festlige lejligheder, hvor dens elegance og kompleksitet virkelig kan nydes. Server ved 8-9°C i et bredt champagneglas.\u003c\/p\u003e","brand":"Champagne Pierre Mignon","offers":[{"title":"FL 75CL","offer_id":57725667869054,"sku":"V10052","price":525.0,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1009\/3831\/8206\/files\/V10052.jpg?v=1793875178"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1009\/3831\/8206\/collections\/logo-pierre-mignon-hdjpg.png?v=1793920070","url":"https:\/\/www.skovgaardvine.dk\/collections\/pierre-mignon.oembed","provider":"Skovgaard Vine","version":"1.0","type":"link"}