Hernö Øko Old Tom Gin 50cl. Herno 43%

Hernö Øko Old Tom Gin

”Hvorfor katten er der en kat på etiketten af denne flaske?” , tænker du måske. Jo, men der er faktisk en både sand og fornuftig forklaring bag. I det gamle England (tilbage i 1800-tallet) var gin faktisk ulovligt i en periode.

For at efterkomme gintørsten placerede de beværtninger, som stadig turde at skænke gin, en figur af en gammel hankat (på engelsk en tom cat ) foran deres establishment. Legenden siger, at indsatte man penge i katten, skænkede bartenderen ginnen gennem et rør, som førte op til baren.

Om det er sandt eller ej, vil vi lade andre vurdere. Men hos Skovgaard Vine er vi i hvert fald glade for at, at vores svenske naboer fra Hernö har taget den til sig, og vi er endnu gladere for at kunne sælge den til en ligegodt kattens billig pris!

Duft og smag

Allerede i duften kan du godt fornemme, at du har at gøre med noget lidt andet end din traditionelle London Dry Gin . Aromaerne er langt mere fyldige og insisterende men stadig yderst friske, florale og med tydelige noter af enebær.

Følelsen i munden er også meget blød og afrundet med en behagelig sødme samt lidt urteagtige noter. Enebærrene er ekstremt tilstedeværende og får et dejligt modspil af de klassiske grannoter, som de fleste af os forbinder med en god gin. Afslutningen er også mere blød og sødmefuld, end du måske er vant til, men det gør kun, at du nyder og indprenter oplevelsen i endnu længere tid!

Gin & tonic

Grundet Old Tom’s naturlige og umiskendelige sødme gør, at det faktisk en af de gintyper, som smager allerbedst neat . Dvs. hverken tonic, is eller garnish. På den måde får du også den reneste og mest naturlige udgave af en Old Tom gin .

Når det så er sagt, er der (heldigvis) ikke noget ginpoliti som kommer efter dig, hvis du skulle vælge at mixe den med tonic og is og tilføje din yndlingsgarniture.