Hernö Øko Pink BTL Gin 50cl. Herno 42%

Hernö Øko Pink BTL Gin

Det er meget ligetil. Dette er ikke en færdigblandet drink. Det er heller ikke en gin med tilført farvestof eller andre unaturlige tilsætningsmidler. Det eneste lyserød ved denne gin er flasken og etiketten.

Med sine 50 cl. og alkoholprocent på 42 er dette kvalitet over kvantitet. Og Hernö selv siger det selv meget godt: "Drink less. Drink better. Hos Skovgaard Vine siger vi: ”Hørt-hørt!” .

Duft & smag

Selvom man måske skulle tro, at det ville være jordbær eller lignende, som er mest fremtrædende i duften, så bibeholder Pink Btl Gin faktisk den klassiske enebærduft. Btl står for bottle , hvilket igen bevidner om, at det kun er flasken, som er lyserød og ikke indholdet. Først i anden duftbølge kommer de røde bær efterfulgt af frisk citron.

Smagen følger efter med blød frugt i form af jordbær komplimenteret af krydret noter af koriander, sort peber og enebær. Det hele afsluttes i en lang eftersmag af friske jordbær med en lille smule bid. Modspil og kompleksitet når det er allerbedst!

Gin & tonic

Den frugtige stil i denne gin kalder på en klassisk, tør tonic. Premium Indian Tonic fra Fever Tree og Fentimans er perfekte, og den eneste rigtige garniture er et par hele danske jordbær, evt. skåret over på midten. En mere oplagt sommerdrink findes vel næppe, og så kan du endda slutte af med at spise jordbærrene!

Skal det være endnu mere fancy, så foreslår Hernö selv den følgende opskrift på en fantastisk cocktail:

30 ml gin
15 ml citronsaft
15 ml hindbærsirup
Top med champagne (andre former for mousserende vine passer også fint. Prøv f.eks. også med rosébobler!).