Monsaraz Reserva Alentejo DOC 15,5%

Fyldig og charmerende lækkerbisken fyldt med mørk frugt og elegant fad

Super smuk farve i glasset som balancerer mellem bordeaux-rød og sort. Næsen byder på masser af kirsebær, milde fadtoner og chokolade. Smagen er elegant tør med blommer, kirsebær, chokolade, sød lakrids og blide krydderier fra fadlagringen. Monsaraz Reserva 2021 overgår alle tidligere årgange af denne vin og med sin kompleksitet, lækre toner og perfekte balance, er det helt fair at den er hoppet lidt op ad stigen. Du får her rødvinen som bare er fløjelsblød, lækker og saftig hele vejen.

Server med succes denne Monsaraz Reserva 2021 til et smagsrigt måltid. Gerne kødrige retter af lam og vildt eller mørt oksekød eller vegetarretter af langtidsbagte rodfrugter med syltede tomater og friske urter på toppen. Retter med svampe, friske urter og masser af hvidløg vil være super ligesom et slat trøffelolie i saucen vil løfte oplevelsen sammen med denne lækre rødvin fra Alentejo. En gammeldags kyllingsteg i gryde med grove gulerødder, løg, urter og kartoffelstykker og måske en flaske hvidvin med i gryden... og så Monsaraz Reserva 2021 hertil, det vil være en hyggelig aften.

Monsaraz er nok mest kendt for at være turistmål for historisk interesserede. Navnet er taget fra den gamle borg i byen af samme navn, som ligger op mod den spanske grænse og kun kan tilgåes via en af de 4 byporte omkring borgen. Monsaraz er en af de ældste bosættelser i Portugal, tidligere besat af såvel romerne, araberne, jøderne og sidst faldt Monsaraz officielt under de arabiske styrkers herredømme.

De 3 druetyper er vinificeret hver for sig og efterfølgende blended og derefter lagret på egetræsfade i 9-12 måneder, hvorefter yderligere lagring på flaske sker før frigivelsen. Den dybe koncentration i vinen kommer primært fra druen Touriga Nacional - en drue som er særdeles kendt fra produktionen af portvine - og som ved yderligere lagring bidrager med alle "de lækre" toner og nuancer i vinen.

Monsaraz Reserva 2021 åbner sig ret hurtigt i glasset, men skulle du have en karaffel ved hånden gør bare 10 minutter herpå vinen ekstra interassant.

Senest prøvesmagt april 2024 af Troels & Nicolaj