Bodega Weinert Carrascal Corte Tinto Mendoza

Blændende behageligt blend fra Weinert

Hvis det skal være helt rigtigt, så er de tre rødvinsdruer i denne dejlige argentinske rødvin faktisk oprindeligt fra Frankrig. Især Bordeaux er kendt for at lave meget store (og dyre!) vine på blends af disse tre druer.
Men i Argentina har de taget dem kærligt til sig, og især Malbec er nu synonymt med Argentina på samme måde som Lionel Messi og anerkendes som deres nationaldrue. Men ligesom på ethvert landshold så er det jo en kollektiv holdindsats, og det er ingen undtagelse med Carrascal Corte Tinto.
40 % Malbec, 35 % Cabernet Sauvignon og 25 % Merlot gør denne rødvin til en alsidig, kompleks og yderst spændende vin, som favner bredt i både stil og madsammenhæng. Og så endda til en yderst fornuftig pris!
Ligesom de andre vine i Carrascal-serien fra Weinert har Corte Tinto også fået en god passage på fad. Dog skiller den sig dog ud ved lige at have fået seks måneder mere, så vi snakker i alt 24 måneder på franske egetræsfade.
Det lyder måske som lang tids fadlagring, men da der er tale om temmelig store fade (2.200-6.000 liter!), så er selve fadlagringen en forholdsvis langsom proces. Det betyder, at vinen kun gradvist tager præg af fadet og giver en behagelig og finessepræget træsmag uden for meget vanilje eller eg.
Vinen har en skøn og ungdommelig stil, hvilket vises frem i en ikke alt for mørk farve kombineret med god syre og en naturlig friskhed. I næsen optræder en forførende forening af solbær, hindbær og en nærmest animalsk, kødagtig lugt fra Malbec-druen.
Smagen repræsenterer ligeledes alle tre druer på fornemmeste vis. Du finder noter af både modne blommer, sorte kirsebær, sød lakrids, krydret tobak, friske jordbær og bitter kaffe alt sammen i en let sødlig, tilpas tanninrig og mellemkraftig krop. I sandhed en herlig, hellig og henrivende treenighed!
Lige så varierende og alsidig som vinens udtryk og karakter er, (næsten) lige så fleksibel er den, når det kommer til madsammensætning. Den går uden problemer til alt fra kød og grøntsager på grillen til tunge pastaretter og halvhårde oste.
Når vi nu er i Argentina, så er det nok ingen overraskelse, at også denne vin går godt til grill, og alt hvad der måtte og kan høre til dette. Store, lækre og saftige steaks er en sikker vinder, og du kan også sagtens smide et par gode, krydrede pølser med på grillen (hvem kan ikke altid lige nuppe en god grillpølle?).
Har du brug for lidt italiensk inspiration, kan du også sagtens bevæge dig ned af pastapassagen. Grundet vinens fylde og krop kan den sagtens klare noget pasta med gods i. Det kunne f.eks. være oksemørbrad i strimler stegt i champignonsovs og pyntet med lidt sort trøffel…!
Skal der ost på bordet så prøv med emmentaler, cheddar eller gouda. Serveres gerne i store stykker og gerne med en fræk, lille løgkompot eller let sød chutney.
<em> Hos Skovgaard Vine kan du blande 12 flasker, som du har lyst og altid købe flaskerne til den billigste pris. Dermed er det en oplagt mulighed at prøve alle de forskellige typer vin fra Weinert og køre dem op imod hinanden. Find alle vinene her eller i vores hyggelige butikker i Greve, Slagelse og Aarhus/Brabrand. </em>