Boatyard Old Tom Gin
399,95 kr.
Boatyard Old Tom gin er en fantastisk gin med en fløjlsagtig glat mundfølelse.
På lager
Boatyard Distillery ligger ved bredden af Lough Erne, County Fermanagh i Nordvestirland. Bådeværft er Fermanaghs første lovlige destilleri siden 1890. Optegnelser tyder på, at byen havde to operationelle destillerier i slutningen af 1800-tallet. Det menes endda, at der var et gin-palads.
Destilleriet blev grundlagt i 2016, da Joe McGirr havde en drøm om at vende tilbage til sit hjemland og starte sit eget destilleri. Joe har en stamtavle indenfor spiritusindustrien og havde dengang selv arbejdet i 10 år på ” The Glenmorangie Company”
Old Tom er en ginstil, som nogle siger tager sit navn fra en ulovlig metode til udlevering af gin i det 18. århundrede. Et skilt blev rejst uden for kaptajn Bradstreets lokaler i London med billedet af en kat. Tørstige forbipasserende ville smide en krone i en boks og modtage en slurk gin fra et blyrør under kattens pote til gengæld.
Boatyard Old Tom er lavet ved hjælp af en gin base, der er blevet destilleret i deres Kobber Alembic Pot Still, kaldet 'Érainn'. Den indsamlede sprit hviler i håndplukkede Pedro Ximénez sherry fade, hvor den naturlige sødme og rigdom af sherry absorberes af ginnen. For at afslutte processen tilsættes en lille mængde PX sherry for at give ginnen en fløjlsagtig glat mundfølelse.
Boatyard Old Tom Gin er lidt sødere og har en mere afrundet mundfølelse end en London Dry Gin.
Destilleriet blev grundlagt i 2016, da Joe McGirr havde en drøm om at vende tilbage til sit hjemland og starte sit eget destilleri. Joe har en stamtavle indenfor spiritusindustrien og havde dengang selv arbejdet i 10 år på ” The Glenmorangie Company”
Old Tom er en ginstil, som nogle siger tager sit navn fra en ulovlig metode til udlevering af gin i det 18. århundrede. Et skilt blev rejst uden for kaptajn Bradstreets lokaler i London med billedet af en kat. Tørstige forbipasserende ville smide en krone i en boks og modtage en slurk gin fra et blyrør under kattens pote til gengæld.
Boatyard Old Tom er lavet ved hjælp af en gin base, der er blevet destilleret i deres Kobber Alembic Pot Still, kaldet 'Érainn'. Den indsamlede sprit hviler i håndplukkede Pedro Ximénez sherry fade, hvor den naturlige sødme og rigdom af sherry absorberes af ginnen. For at afslutte processen tilsættes en lille mængde PX sherry for at give ginnen en fløjlsagtig glat mundfølelse.
Boatyard Old Tom Gin er lidt sødere og har en mere afrundet mundfølelse end en London Dry Gin.
Ingen egenskaber.