{"product_id":"ca-del-pio-valpolicella-ripasso-superiore-cantina-san-cassiano","title":"Ca’ del Pio Valpolicella Ripasso Superiore – Cantina San Cassiano","description":"\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eFyldig og blød Valpolicella Ripasso med modne kirsebær, mørke bær, blommer og varme krydderier. En klassisk italiensk rødvin fra Veneto med masser af frugt, dybde og charme – og et oplagt alternativ til Amarone.\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eLeder du efter en \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003efyldig italiensk rødvin med masser af smag\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, er Ca’ del Pio Valpolicella Ripasso Superiore et oplagt valg. Denne elegante \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eRipasso vin fra Cantina San Cassiano\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e kommer fra Mezzane di Sotto i \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eValpolicella, Veneto\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, og kombinerer friskheden fra den klassiske Valpolicella med den ekstra fylde og koncentration, som Ripasso-metoden giver.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eCa’ del Pio er en \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eValpolicella Ripasso Superiore\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, der rammer den populære Ripasso-stil med en flot balance mellem moden frugt, blød fylde og frisk syre. Det gør den til en særdeles alsidig italiensk rødvin – både til mad og til at nyde alene.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eSmag og aroma – moden frugt og italiensk charme\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eI næsen er Ca’ del Pio Ripasso \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eintens og indbydende\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e med tydelige noter af \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003emodne kirsebær, sorte kirsebær, mørke bær og blommer\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e. Hertil kommer varme krydderier og elegante vaniljetoner, som giver vinen ekstra dybde og karakter.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003ePå smagen er denne \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eValpolicella Ripasso\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e rund, fyldig og saftig. Den modne frugt fylder godt i munden, mens krydderier og en behagelig friskhed skaber balance. De bløde tanniner giver vinen en behagelig struktur, og eftersmagen er lang, varm og frugtig.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eDet er netop denne kombination af \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eblød frugt, fylde og friskhed\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, der har gjort Ripasso til en af de mest populære italienske rødvinstyper blandt vinelskere.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eHvad er en Valpolicella Ripasso?\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eRipasso\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e er en særlig vinfremstillingsmetode fra Valpolicella i Veneto. Efter den første gæring får Valpolicella-vinen en ekstra gæring sammen med druekvaset fra Amarone-produktionen. Processen tilfører vinen ekstra \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003efarve, fylde, struktur og koncentration\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eResultatet er en rødvin, der ligger elegant mellem den lettere Valpolicella og den kraftigere Amarone. Derfor bliver Ripasso ofte omtalt som \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e“lillebroren til Amarone”\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e – en vin med mange af de samme modne og krydrede kvaliteter, men typisk med mere friskhed og en mere alsidig madprofil.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eRipasso fra Valpolicella – perfekt til italiensk mad\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eCa’ del Pio Valpolicella Ripasso Superiore er en fremragende \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003emadvin\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, især til retter med masser af smag. Den passer perfekt til \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eitaliensk mad, pasta, pizza og lasagne\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, men fungerer også rigtig godt sammen med kød.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003ePrøv den til \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003epasta med kødsauce, spaghetti bolognese, lasagne, risotto, pizza med kraftigt fyld, grillet oksekød, svinekød, kalv, charcuteri og modne oste\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eDen gode balance mellem frugt og fylde gør samtidig Ripasso til en vin, der er nem at servere for mange forskellige gæster. Det er en \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eitaliensk rødvin, der både imponerer og er let at holde af\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eCantina San Cassiano – Ripasso fra Mezzane di Sotto\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eCantina San Cassiano\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e ligger i Mezzane di Sotto i Valpolicella og har specialiseret sig i vine, der afspejler det klassiske vinområde i Veneto. Ca’ del Pio-serien giver dig mulighed for at opleve den karakteristiske italienske vintradition i en moderne og charmerende stil.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eCa’ del Pio Valpolicella Ripasso Superiore er derfor et oplagt valg, hvis du søger en blød og fyldig Ripasso, en klassisk italiensk rødvin eller et godt alternativ til Amarone.\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eEn vin med \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003emodne kirsebær, mørke bær, blommer, krydderier og vanilje\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, flot fylde og en lang, behagelig eftersmag – præcis den type Ripasso, der gør det svært kun at tage ét glas.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eDruesorter:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Corvina, Rondinella \u0026amp; øvrige traditionelle Valpolicella-druer\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eOmråde:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Mezzane di Sotto, Valpolicella, Veneto, Italien\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eType:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Valpolicella Ripasso Superiore\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eProducent:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Cantina San Cassiano\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Cantina San Cassiano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57936625697150,"sku":"00151","price":189.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1009\/3831\/8206\/files\/Ca_delPioRipasso800x800.png?v=1788000411","url":"https:\/\/www.skovgaardvine.dk\/products\/ca-del-pio-valpolicella-ripasso-superiore-cantina-san-cassiano","provider":"Skovgaard Vine","version":"1.0","type":"link"}