{"product_id":"cadel-pio-amarone-della-valpolicella-docg-san-cassiano","title":"Ca'del Pio Amarone della Valpolicella DOCG San Cassiano","description":"\u003ch1\u003e\u003cspan\u003eCa’ del Pio Amarone della Valpolicella 2018 – Cantina San Cassiano\u003c\/span\u003e\u003c\/h1\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eKøb Ca’ del Pio Amarone della Valpolicella 2018 – en fyldig og kraftfuld Amarone fra Cantina San Cassiano i Mezzane di Sotto, Veneto.\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Her får du en intens italiensk rødvin med modne kirsebær, mørke blommer, figner, vanilje og varme krydderier – pakket ind i en fløjlsblød og elegant struktur.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eAmarone 2018 fra Cantina San Cassiano\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eCa’ del Pio Amarone della Valpolicella 2018 er en klassisk og koncentreret \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eAmarone fra Veneto\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e – skabt på de traditionelle druesorter Corvina, Rondinella og Molinara. Vinen kommer fra bakkerne omkring \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eMezzane di Sotto\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, et område i Valpolicella, som er kendt for at producere kraftfulde og karakterfulde Amarone-vine.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eDruerne håndhøstes og gennemgår den traditionelle \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eappassimento-metode\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, hvor de tørres i omkring 120 dage. Under tørringen mister druerne væske, mens smag, aroma og naturlig sukkerkoncentration intensiveres. Det er netop denne metode, der giver Amarone sin karakteristiske fylde, koncentration og varme.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eEfter gæringen modnes Ca’ del Pio Amarone i \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e24 måneder på store 500-liters egetræsfade\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, efterfulgt af yderligere \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003e12 måneders flaskelagring\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e. Resultatet er en moden og velafbalanceret Amarone med både kraft, dybde og elegance.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eSmagen – intens Amarone med fløjlsblød fylde\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eI glasset fremstår Ca’ del Pio Amarone 2018 mørk og intens med flotte granatrøde nuancer. Duften er generøs og indbydende med \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003emodne kirsebær, kirsebærkonfiture, mørke blommer, figner og mørke bær\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e. Hertil kommer elegante noter af \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003evanilje, kanel, tobak og varme krydderier\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e fra den lange fadlagring.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eSmagen er fyldig, varm og kraftfuld med en koncentreret frugt og en \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eblød, næsten fløjlsagtig tekstur\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e. Det velintegrerede fad tilfører dybde, vanilje og krydrede nuancer, mens en levende syre sørger for friskhed og balance.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eEftersmagen er lang, intens og behageligt krydret – præcis som man forventer af en vellykket \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eAmarone della Valpolicella\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eHvad spiser man til Amarone?\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eCa’ del Pio Amarone della Valpolicella 2018 er en oplagt vin til kraftige og smagfulde retter. Den fyldige struktur og koncentrerede frugt gør den særligt velegnet som \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003evin til oksekød\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e, vildt og kraftige stegeretter.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003ePrøv den eksempelvis til:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eGrillet oksekød og entrecôte\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eLangtidsbraiseret oksekød\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eOksemørbrad og kraftige stege\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eVildt og vildtgryderetter\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eItalienske simreretter\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eModne og kraftige oste\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan\u003eNytårsstegen\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eDen kan naturligvis også nydes alene, når du har lyst til et glas \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003efyldig italiensk rødvin med masser af karakter\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan\u003eAmarone fra Veneto med masser af italiensk karakter\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eCa’ del Pio Amarone 2018 kombinerer den klassiske Amarone-stil med Cantina San Cassianos terroir omkring Mezzane di Sotto. Her får du en \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003ekraftfuld Amarone med koncentreret frugt, blød tekstur, velintegreret fad og lang krydret eftersmag\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"isSelectedEnd\"\u003e\u003cspan\u003eEn oplagt vin til den gode middag – og et stærkt valg, hvis du leder efter en \u003c\/span\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eAmarone 2018, Amarone della Valpolicella eller fyldig italiensk rødvin\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e til en særlig anledning.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eDruesorter:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 70 % Corvina, 25 % Rondinella, 5 % Molinara\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eOmråde:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Mezzane di Sotto, Valpolicella, Veneto, Italien\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eÅrgang:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 2018\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eAppassimento:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e Ca. 120 dage\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eLagring:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 24 måneder på 500-liters egetræsfade + 12 måneder på flaske\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eAlkohol:\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e 16 % vol.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Cantina San Cassiano","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57936555934078,"sku":"00150","price":389.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1009\/3831\/8206\/files\/Ca_delPioAmarone800x800.png?v=1787998572","url":"https:\/\/www.skovgaardvine.dk\/products\/cadel-pio-amarone-della-valpolicella-docg-san-cassiano","provider":"Skovgaard Vine","version":"1.0","type":"link"}