{"product_id":"chateau-de-valois-pomerol-2020","title":"Chateau de Valois Pomerol 2020","description":"\u003ch2 dir=\"ltr\"\u003eChâteau de Valois Pomerol 2020\u003c\/h2\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e\u003cstrong\u003eØkologisk Pomerol fra familien Leydet, nabo til Cheval Blanc\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003ePomerol er Bordeaux' mindste og mest eftertragtede område. Herfra kommer nogle af verdens mest berømte rødvine. Château de Valois ligger tæt på legender som Cheval Blanc, Figeac og Angélus. Her giver jorden af sand, fint grus og jern dyb, fløjlsblød Merlot med masser af karakter.\u003c\/p\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eFamilien Leydet har lavet vin her i generationer. Bernard Leydet begyndte at aftappe vinene selv i 1962. I dag driver hans søn, Frédéric Leydet, de 8,5 hektar vinmarker økologisk. Gården blev certificeret med 2015-årgangen.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 dir=\"ltr\"\u003eDruer og vinifikation\u003c\/h4\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eVinmarkerne er tilplantet med \u003cstrong\u003e77 % Merlot og 23 % Cabernet Franc\u003c\/strong\u003e, den klassiske Pomerol-blanding. Vinen gærer spontant og modner på sin bærme på egetræsfade. Den bliver hverken omstukket, klaret eller filtreret, og der bruges kun et minimum af svovl. Resultatet er en traditionel Bordeaux med frugt, jordighed og en solid struktur.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 dir=\"ltr\"\u003eSmagsnoter\u003c\/h4\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003e2020 var en varm og solrig årgang, og det kan smages. Duften byder på modne solbær og blommer med noter af cedertræ, lakrids og nøddeskal. I munden er vinen kraftfuld og kompleks, med strejf af kardemomme og ristede bær, men stadig med en fin friskhed. Den er dejlig nu efter en time i karaffel og kan også lagres i mange år.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 dir=\"ltr\"\u003eMad til vinen\u003c\/h4\u003e\n\u003cp dir=\"ltr\"\u003eOksemørbrad, lammekølle, andebryst, vildt og modne oste. Det er en oplagt vin til festmåltidet eller som gave til en Bordeaux-elsker.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 dir=\"ltr\"\u003eFakta\u003c\/h4\u003e\n\u003cul dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eOmråde:\u003c\/strong\u003e Pomerol, Bordeaux, Frankrig\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eProducent:\u003c\/strong\u003e Château de Valois (familien Leydet)\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eÅrgang:\u003c\/strong\u003e 2020\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDruer:\u003c\/strong\u003e Merlot og Cabernet Franc\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eDyrkning:\u003c\/strong\u003e Økologisk\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLagring:\u003c\/strong\u003e Egetræsfade, ufiltreret\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eServering:\u003c\/strong\u003e 16–18 °C, gerne dekanteret\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eLagringspotentiale:\u003c\/strong\u003e 10+ år\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"MANO Wine Consult \/ Vign et Terroirs de France","offers":[{"title":"75 cl.","offer_id":58162849612158,"sku":"V10215","price":449.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1009\/3831\/8206\/files\/Chateau_de_Valois_2020_6_flasker.jpg?v=1791290519","url":"https:\/\/www.skovgaardvine.dk\/products\/chateau-de-valois-pomerol-2020","provider":"Skovgaard Vine","version":"1.0","type":"link"}