{"product_id":"fortemasso-barolo-docg-casteletto-2013","title":"Fortemasso Barolo DOCG Casteletto 2013","description":"\u003cp\u003eFortemasso Barolo DOCG Castelletto 2013 – moden Barolo med klassisk piemontesisk finesse\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEn Barolo med 13 års udvikling – nu med den kompleksitet, man køber Barolo for. Fortemasso Castelletto 2013 er en elegant og karakterfuld Barolo på 100 % Nebbiolo, som efter mange år på flaske nu viser langt mere end blot frisk frugt. Her begynder den modne Barolo virkelig at folde sig ud med kirsebær, tørrede blomster, krydderier, lakrids, urter og fine tertiære nuancer.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEn Barolo, der er klar til at blive drukket\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e2013-årgangen giver dig noget helt andet end en ung Barolo. Den markante Nebbiolo-struktur er med tiden blevet mere afrundet, mens vinens syre stadig giver friskhed og liv. Frugten er blevet mere moden og nuanceret, og de klassiske udviklede toner begynder at træde tydeligere frem.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eI glasset møder du modne kirsebær og vilde bær efterfulgt af tørrede blomster, krydderier, lakrids og strejf af trøffel og urter. Smagen er tør, struktureret og elegant med en lang, vedvarende eftersmag.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eFortemasso beskriver selv Castelletto som den vin, der bedst repræsenterer huset, og fremhæver netop vinens evne til at udvikle stadig større intensitet og kompleksitet med tiden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHvornår skal den drikkes?\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNu er et rigtig godt tidspunkt at åbne denne Barolo.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e2013-årgangen har allerede omkring 13 års udvikling bag sig, og det er netop den alder, hvor en klassisk Nebbiolo begynder at bevæge sig fra ungdommens frugt og tannin til et mere komplekst og raffineret udtryk.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDen kan sagtens udvikle sig videre ved korrekt opbevaring, men du behøver ikke gemme den i mange år for at få glæde af den. For den vinelsker, der gerne vil opleve Barolo med begyndende modenhed og udviklede aromaer, er 2013 et oplagt valg nu.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDrikkes bedst fra nu og over de kommende 10-15 år, afhængigt af hvordan du foretrækker din Barolo: med mere frisk frugt og struktur nu eller med endnu mere udviklede tertiære nuancer efter yderligere lagring.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePerfekt til efterårets og vinterens store retter\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEn moden Barolo som denne fortjener mad med smag og struktur. Prøv den til:\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eOksemørbrad, entrecôte eller langtidsstegt oksekød\nOsso buco og braiserede retter\nVildt og vildtgryder\nTrøffelretter og pasta med svampe\nRisotto med svampe eller parmesan\nModne, faste oste\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eFortemasso anbefaler selv Baroloen til kraftige hovedretter, vildt og modne oste, mens producentens materiale specifikt fremhæver, at den efter mere end ti års lagring bliver særligt velegnet til meget lagrede oste og trøffelretter.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eFortemasso Barolo Castelletto 2013\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eProducent: Fortemasso\nOmråde: Monforte d’Alba, Piemonte\nAppellation: Barolo DOCG\nDrue: 100 % Nebbiolo\nÅrgang: 2013\nServering: ca.  16-18 °C\nDrikkevindue: Nu og de kommende 10-15 år ved korrekt opbevaring\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEt oplagt valg til dig, der vil opleve Barolo med alder, finesse og begyndende tertiær kompleksitet – uden at skulle vente yderligere 10 år.\u003c\/p\u003e","brand":"AGB Selenzione S.R.L. a socio unico","offers":[{"title":"75 cl.","offer_id":58074441875838,"sku":"V10200","price":499.95,"currency_code":"DKK","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1009\/3831\/8206\/files\/Fortemasso_Barolo_Casteletto.png?v=1790081874","url":"https:\/\/www.skovgaardvine.dk\/products\/fortemasso-barolo-docg-casteletto-2013","provider":"Skovgaard Vine","version":"1.0","type":"link"}