{"product_id":"fortemasso-barolo-docg-casteletto-2015","title":"Fortemasso Barolo DOCG Casteletto 2015","description":"\u003cp\u003eFortemasso Barolo DOCG Castelletto 2015 – klassisk Barolo med flot modenhed\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e11 år på flaske – nu i et særdeles spændende drikkevindue. Fortemasso Barolo Castelletto 2015 er en elegant og karakterfuld Barolo fra Monforte d’Alba, lavet på 100 % Nebbiolo. Her får du den klassiske kombination af moden frugt, frisk syre og Nebbioloens karakteristiske tanninstruktur – nu med den ekstra kompleksitet, som mange år på flaske tilfører.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEn Barolo, der er klar nu\u003c\/p\u003e\u003cp\u003e2015-årgangen er et rigtig godt valg, hvis du gerne vil opleve Barolo med modenhed uden at miste vinens liv og struktur.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eI glasset finder du modne kirsebær og mørke bær sammen med noter af skovbund, krydderier, lakrids, anis og balsamiske nuancer. På ganen er vinen tør og struktureret med frisk syre og tanniner, der efter mere end et årti på flaske er blevet betydeligt mere afrundede og integrerede.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eFortemasso beskriver selv Castelletto som den vin, der bedst repræsenterer huset, og fremhæver vinens evne til at udvikle stadig større intensitet og kompleksitet med alderen. Druerne kommer fra Castelletto-marken i Monforte d’Alba, hvor vinmarkerne ligger på øst-\/sydøstvendte skråninger med sand- og kalkholdig jord.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eHvornår skal Fortemasso Barolo 2015 drikkes?\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNu er et rigtig godt tidspunkt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMed årgang 2015 har vinen omkring 11 års udvikling bag sig. Den er derfor ikke længere den unge, tanninrige Barolo, man skal vente mange år på. Samtidig har den stadig den friskhed, struktur og frugt, der gør en klassisk Barolo spændende ved middagsbordet.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eWine Enthusiast smagte årgangen blindt og beskrev bl.a. mørke bær, kirsebær, skovbund, stjerneanis og hvid peber samt markante, men polerede tanniner. De vurderede vinen som drikkeklar fra 2022.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVores anbefaling: Drik den nu og over de kommende år.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVil du have mere frisk frugt og tydelig Nebbiolo-struktur, så åbn den nu. Ønsker du mere udviklede noter af tørrede blomster, skovbund, læder og krydderier, kan den fortsat gemmes ved optimale opbevaringsforhold.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eGiv den lidt luft\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEn Barolo fra 2015 har godt af at blive åbnet i god tid. Hæld den gerne på karaffel 1–2 timer før servering, især hvis flasken har været opbevaret køligt og vinen virker lukket ved åbning.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eServer omkring 16-18 °C i et stort Barolo-\/Bourgogneglas, så Nebbioloens aromatiske kompleksitet får plads.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEn vin til det store italienske køkken\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eFortemasso Barolo Castelletto 2015 er oplagt til retter med dybde og umami:\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eOksekød og kalv\nBrasato og andre langtidsbraiserede retter\nVildt og vildtgryder\nRisotto med svampe\nPasta med trøfler\nSvampe og kraftige italienske retter\nParmigiano Reggiano og modne oste\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eFortemasso Barolo DOCG Castelletto 2015 er til dig, der gerne vil opleve ægte piemontesisk Barolo med alder – men stadig med friskhed, struktur og masser af liv.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eProducent: Fortemasso\nOmråde: Monforte d’Alba, Piemonte, Italien\nAppellation: Barolo DOCG\nDrue: 100 % Nebbiolo\nÅrgang: 2015\nServering: ca. 16-18 °C\nDrikkevindue: Nu og de kommende 15-20 år\u003c\/p\u003e","brand":"AGB Selenzione S.R.L. a socio unico","offers":[{"title":"75 cl.","offer_id":58074974945662,"sku":"V10201","price":499.95,"currency_code":"DKK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1009\/3831\/8206\/files\/Fortemasso_Barolo_Casteletto_8a8b79aa-e1f8-4725-9227-0323dfedaee5.png?v=1790088443","url":"https:\/\/www.skovgaardvine.dk\/products\/fortemasso-barolo-docg-casteletto-2015","provider":"Skovgaard Vine","version":"1.0","type":"link"}