Vin de France SYNONYME 2018

TESTVINDER fra Flaskehalsen.dk

Vi sendte vinen ind til Flaskehalsen.dk, der kvitterede med 6/6 stjerner, 97 Point OG bedømte vinen som den bedste i testen i prisklassen 350-450

En historie om kærlighed, venskab og deling af vin

Synonyme er noget så unikt som en blanding af 2 vidt forskellige regioner med forskellige druer, forskelige klimaer og forskellige terroirs. Det er blandingen af det prestigefyldte Bordeaux og det rustikke Rhone.Synonyme er blevet til i sammenspillet mellem 3 gode venner og fantastiske vinmagere. De udfordrer konventionerne og blander Pomerol, Bordeaux Superieur, Rasteau, Chateauneuf du Pape og Cotes du Rhone Villages.Folkene bag Synonyme La Mano Collection er Frederic Lavau fra Rhonedalen, Frederic Leydet fra Pomerol et Saint Emilion Grand Cru og Thomas le Grix de la Salle fra Bordeaux.

Frederic Lavau

Fra Rhonedalen finder Frederic Lavau de bedste druer og skaber fantastisk vin. Til Synonyme har Frederic bidraget med 2 fade fra Chateau Maucoil i Chateauneuf du Pape. Blendet erbl.a. af Grenahce, Cinsault, Mourvedre, Clairette et Bourboulenc og hele 9 andre - et godt gammeldags Cahteauneuf-blend. Lagret 12-18 måneder i nye egetræsfade.Derudover har han smidt 1 La Decelle fra Cotes du Rhone Villages Valreas. Blendet er 40% Grenache og 60% Syrah og lagret i 18-24 måneder på nye egetræsfade.1 barrique Domaine des Evigneaux fra Rasteau. Druerne er 50% Grenache, 30% Syrah, 10% Carignan og 5% Mourvedre med 12 måneder på nye egetræsfade.

Bordeaux

Fra Bordeaux har drengene bidraget med 2 fade Chateau le Grand Verdus klassificeret som Bordeaux Superieur. Her har vi 100% Merlot der har lagret i 14 måneder på nye egetræsfade.Med den anden skruer vi helt op og tager til Pomerol - 100% Cabernet Franc fra Chateaus de Valois. Lagret 6 måneder på nye franske egetræsfade.

Limited edition

Synonyme blend er flasket d. 3. juni 2020 og der er kun produceret 2550 nummererede flasker. Alle flasker er forsigtigt pakket i silkepapir og pakket i fede originale trækasser med 3 flasker.

Voldsom kompleksitet, dybde og smæk på smagen

Vi lover dig at du aldrig har fået den sådan her før! Rhone og Bordeaux in the mix. Det er skørt og det er vanvittigt lækkert. Allerede når den pakkes ud af silkepapiret emmer det af kvalitet. Flasken er tung og bunden er dyb.Flaskens top er nøje dyppet i hvis voks og vinen er klassificeret som Vin de France.

Vi starter med at give vinen en ordentlig rusketur i en karaffel med en vis fylde. Når den rammer glasset kan de tunge gardiner og den mørke røde farve lover rigtig gode ting!

Det her er elegance fra Bordeaux, blødhed fra Rhone og kompleksitet fra blendet - det bedste fra begge verdener! Det vælter op af glasset med moden rød frugt der kun bliver forstærket af et krydret touch og dybe kakao noter.Det her er lykke på flaske, voldsomt kraftigt, voldsomt elegant og bare lækkert. Vinen er fyldig, tanninerne er silkebløde med friske noter og en lang afslutning. masser af noter fra de mange forskellige fade og en ufattelig stor dybde!

Drik den ved 18 grader til de tunge retter. Perfekt til store fede bøffer, grillet lam eller til julemaden!