El Conde Spanish Reserve Sugarcane Spirit 70 cl.

I samme familie finder vi denne Reserve-udgave af El Conde – endnu en spansk-inspireret cane spirit, hvor navnet "greven" dækker over en stil, der lægger vægt på sødme og blødhed frem for en tør, ren karakter.

El Conde Reserve er tydeligt sødmefyldt og rund, snarere end skarp eller tør. Modningen på amerikanske egetræsfade giver en fyldig, frugtig og karamelagtig smag, hvor noter af chokolade og cremede toner spiller sammen med en blød frugtighed. Finishen er silkeblød og let, og det gør Reserve-udgaven let tilgængelig for dem, der foretrækker en rund og sofistikeret sødme frem for en barsk, kompleks profil.

Serien er sammensat af Caribbean Rum Traders, som med El Conde-linjen har skabt en blødere fortolkning af cane spirit-kategorien, hvor fadlagring på amerikansk eg er det gennemgående kendetegn på tværs af hele serien.

Reserve-udgaven kan nydes rent ved stuetemperatur, men kommer også godt til sin ret over is eller som en afrundet, let tilgængelig base i eksklusive cocktails, hvor sødme er en ønsket kvalitet.

Betegnelsen "reserve" bruges i spiritusverdenen typisk om en udgave, der enten er lagret en smule længere, eller hvor kun udvalgte fade er blevet brugt til den endelige blanding. For El Conde Reserve betyder det en lidt mere afrundet og cremet stil end seriens grundudgave.