Letherbee Gin 48% 75 cl.

Denne gin er destilleret hos Letherbee Distillers i Chicago, USA, hvor Brenton Engel i 2012 lancerede husets første flagskibsgin efter år med hjemmebrænding i sin egen kælder.

Elleve botanicals ligger til grund for Letherbee Gin, med enebær som klar rygrad og et selskab af koriander, kardemomme og kanel, mens citron- og appelsinskal tilfører fine strejf af lakrids og mandel. Duften er frisk og kompleks med tydelig enebær og elegante citrusnoter, mens smagen er intens og velstruktureret med en fyldig, koncentreret tekstur og en lang, tør eftersmag.

Letherbee er kendt for sin håndværksmæssige tilgang og små batch-produktioner, hvor botanicals destilleres langsomt for at sikre maksimal aromatisk præcision. Ginnens høje styrke på 48 % giver en koncentreret og nuanceret oplevelse.

Server Letherbee Gin som en G&T med en tør tonic, der lader de botaniske nuancer træde tydeligt frem, og en skive citron i et stort ballonglas med rigeligt is. Den egner sig også fremragende til en klassisk Martini, hvor styrken og dybden virkelig kommer til sin ret.

Letherbee begyndte som Brenton Engels hjemmebrænderi i en Chicago-kælder i 2007, hvor han eksperimenterede under navnet "Illinois Joy", inden han sammen med Miriam Matasar formaliserede driften og fik destilleriet registreret. I dag er Letherbee et internationalt anerkendt boutique-brand med rødder i den amerikanske craft-bevægelse.