Old St. Croix Royal Danish Navy Original 40% 70 cl.

Fra de tidligere danske øer i Caribien, Dansk Vestindien, henter denne rom sin historiske inspiration. Old St. Croix Royal Danish Navy Original er skabt i den klassiske navy-stil, hvor kraftige rom-destillater fra flere kilder er blandet sammen til en fyldig og robust helhed – en stil der oprindeligt blev udviklet til den danske flådes forsyninger.

Rommen er langt fra tør; den byder på en rund og tydelig sødme, hvor karamel og brun farin går hånd i hånd med noter af tørret frugt, mørk melasse og varme krydderier som nelliker og kanel. Duften er fyldig og indbydende, mens smagen folder sig ud med en blød, afrundet karakter og en lang, varm eftersmag, der emmer af karameliseret sukker. Det er en rom, der egner sig godt til de kølige aftener, hvor man har tid til at lade smagene stå og efterklinge.

Navnet trækker tråde til A.H. Riise-arven, som går tilbage til 1838, da den danske farmaceut Albert Heinrich Riise åbnede sit apotek på St. Thomas i Dansk Vestindien. Herfra udviklede han en handel med caribiske råvarer og spiritus, som siden har givet navn til flere af husets rom-udgaver, heriblandt denne navy-inspirerede klassiker.

Navy-traditionen for rom stammer fra 1600- og 1700-tallets søfart, hvor kraftig, holdbar rom indgik som fast del af besætningers rationer på lange rejser. Betegnelsen "Royal Danish Navy" hylder denne arv og den danske tilstedeværelse i Caribien, hvor rom, sukker og krydderier i århundreder var centrale handelsvarer.

Old St. Croix Royal Danish Navy Original nydes bedst ved stuetemperatur i et tulipanglas, hvor de fyldige aromaer kan folde sig ud, men den fungerer også fortrinligt på is eller som robust base i en Dark 'n' Stormy eller anden rørig cocktail.