Vin del Fattore Governo All'Uso Toscano, Vignaioli

NYHED - Kommer på lager d. 1/10 (kan sendes tidligst d. 2/10)

Vin del Fattore Governo all'Uso Toscano – Vignaioli del Morellino di Scansano

Vinhusets stolthed – en virkelig flot og kvalitetsbevidst Governo fra Toscana, hvor Sangiovese får lov til at vise sig fra sin mest koncentrerede, saftige og charmerende side.

Køb Vin del Fattore Governo all'Uso Toscano hos Skovgaard Vine

Her får du ikke bare endnu en italiensk rødvin. Vin del Fattore Governo all'Uso Toscano er skabt som en hyldest til den traditionelle toscanske Governo-metode og er et af de vine, som Vignaioli del Morellino di Scansano med god grund kan være stolte af.

Det er en Governo med ambitioner. Her er der skruet op for kvalitet, frugt og koncentration, uden at vinen mister den friskhed og elegance, som gør Sangiovese så fantastisk.

Resultatet er en imponerende toscansk rødvin med masser af saftig frugt, flot fylde og en lang og behagelig finish. En vin, der giver langt mere i glasset, end navnet måske umiddelbart afslører.

Smag og aroma

Vin del Fattore åbner med en intens og indbydende duft af modne kirsebær, mørke bær og saftige blommer. Dertil kommer fine krydrede nuancer, som giver vinen ekstra dybde og kompleksitet.

I munden er den fyldig, rund og koncentreret med masser af moden frugt. Sangioveses naturlige friskhed holder vinen levende, mens Governo-metoden giver ekstra saftighed, dybde og en behagelig blødhed.

Tanninerne er velintegrerede og elegante, og eftersmagen er lang med masser af mørk frugt og fine krydrede toner.

Det er netop balancen, der gør Vin del Fattore så interessant. Den er kraftfuld nok til at imponere, men samtidig frisk og saftig nok til, at du får lyst til endnu et glas.

En Governo i kvalitetsklassen

Governo all'Uso Toscano er en gammel toscansk vintradition, hvor en del af druerne tørres let, inden de tilsættes vinen og sætter gang i en ekstra gæring. Metoden giver større koncentration, mere frugt og en rundere tekstur.

Hos Vignaioli del Morellino di Scansano er Vin del Fattore deres seriøse bud på, hvor langt man kan løfte denne traditionelle vintype.

Hvis du normalt holder af Ripasso, Amarone eller fyldige italienske rødvine, er Vin del Fattore en vin, du bør prøve. Den har noget af den samme saftige og koncentrerede charme, men med Sangioveses karakteristiske friskhed og toscanske personlighed.

Mad til Vin del Fattore

Det her er en vin, der fortjener mad med smag og karakter.

Prøv den til:

Okse- og kalvekød

Grillet eller stegt kød

Italienske pastaretter med kraftig sauce

Lasagne

Pizza med kød og krydrede ingredienser

Bolognese

Charcuteri og antipasti

Modne italienske oste

Den er også oplagt til en god bøf, hvor vinens modne frugt og fylde spiller flot sammen med kødets intensitet.

Servering

Server Vin del Fattore Governo all'Uso Toscano ved ca. 16–18 °C. Giv gerne vinen lidt luft i glasset inden servering – det giver den koncentrerede frugt og de krydrede nuancer endnu bedre mulighed for at folde sig ud.

Toscansk Governo, når det virkelig skal være godt

Vin del Fattore er en Governo til dig, der gerne vil have mere end bare en let og frugtig italiensk rødvin. Her får du en vin med koncentration, dybde og kvalitet – men stadig med den saftige og charmerende drikkeglæde, som gør Governo så populær.

Vignaioli del Morellino di Scansano har med Vin del Fattore skabt en vin, der viser, hvor interessant Governo all'Uso Toscano kan blive, når der arbejdes seriøst med kvalitet og balance.

En vin, vi hos Skovgaard Vine er stolte af at kunne tilbyde.

Bestil Vin del Fattore Governo all'Uso Toscano hos Skovgaard Vine og oplev en af kooperativets mest spændende fortolkninger af den klassiske toscanske Governo.